喜多方駅は、福島県喜多方市字町田下にある、JR東日本・磐越西線の駅である。
喜多方市は、福島県会津地方の北部に位置する市で、福島県の市では最西端に位置する。蔵が多く立ち並ぶ街並みを楽しめることから「蔵の街」、日本三大ラーメンの一つに数えられる喜多方ラーメン発祥の街として知られる。かつては北方と表記されていた。
喜多方には、表通りのほか、路地裏や郊外の集落にまで蔵があり、その数は四千棟余といわれている。日本酒・味噌・醤油の醸造が盛んで、醸造業を営む場として蔵が最適な建物であったことが理由にあげられる。「四十代で蔵を建てられないのは、男の恥」とまでいわれるほど、喜多方の男たちにとっては自分の蔵を建てることは情熱をかけた誇りの対象でもあった。男たちの夢の結晶でもある喜多方の蔵は、画一的なものでなく、白壁、黒漆喰、粗壁、レンガなどの種類や扉の技巧にいたるまでバラエティーに富んでいる。
【喜多方ラーメン】は、喜多方市発祥のご当地ラーメンで、札幌ラーメン、博多ラーメンと並び日本三大ラーメンの一つに数えられている。スープは醤油味の透明な豚骨スープが基本で、あっさりした味わい。麺は「平打ち熟成多加水麺」と呼ばれ、幅は約４mm の太麺で独特の縮れがあり、食感は柔らかい。具はチャーシューを主として、ねぎ、メンマ、なるとなどが一般的な構成である。市内には人口比でとても多くのラーメン店があり、また朝からラーメンを食べる風習「朝ラー」が根付くラーメンの街である。
物件
・喜多方ラーメン屋（食品）
参考文献
[1] 喜多方駅 – Wikipedia
[2] 喜多方市 – Wikipedia
[3] 喜多方ラーメン – Wikipedia
[4] 朝ラーメン – Wikipedia
[5] 蔵とラーメンのまち喜多方 喜多方観光物産協会